Cấu tạo của hạt cà phê và những điều thú vị bạn chưa biết

Cấu tạo hạt cà phê

Qủa cà phê được chia làm hai phần chính: vỏ trái và hạt. Qủa cà phê Màng ngoài là ba lớp ngoài của quả: exocarp (da), mesocarp (chất keo) và endocarp (lớp da bên ngoài). Exocarp (Da) Exocarp, còn được gọi là vỏ, da, hoặc epicarp, là lớp ngoài cùng của quả cà phê. Nó […]

Cà phê giúp bạn tỉnh táo trong bao lâu?

Cà phê giúp bạn tỉnh táo trong bao lâu

Caffeine là một chất kích thích hệ thần kinh. Khi vào cơ thể, caffeine làm tăng nhịp tim, và huyết áp, tăng năng lượng cơ thể và cải thiện tâm trạng. Caffeine hoạt động nhanh chóng, và nhiều người nhận thấy tác dụng trong vòng vài phút. Chúng kéo dài cho đến khi cơ thể […]

Đâu là nhiệt độ tốt nhất để pha cà phê?

Nhiệt độ pha cà phê

Nếu cà phê là thức uống thường xuyên đối với bạn, thì nhiệt độ để tạo nên một cốc cà phê nguyên chất ngon cũng vậy. Điều này do nguyên nhân chính của cà phê là nhiệt độ. Khi được làm nóng hoặc quá nóng, không có hạt cà phê nào có thể đạt được […]

Loại nước nào tốt nhất để sử dụng khi pha cà phê?

Nước và cà phê

Bên cạnh yếu tố lựa chọn loại cà phê nguyên chất sử dụng cho việc pha cà phê, thì nước là yếu tố thiết yếu để tạo nên một cốc cà phê ngon. Hàm lượng khoáng chất và mức độ pH trong nước bạn sử dụng có thể tác động lớn đến chất lượng cốc […]

Cà phê chồn là gì và tại sao bạn nên tránh sử dụng nó?

Không nên sử dụng cà phê chồn

Nắm giữ hương vị từ những ngày mà cà phê trở thành huyền thoại trong các loại đồ uống, khi mà bán hàng vẫn chú tâm vào chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm (ngày nay bán hàng không chỉ tập trung vào sản phẩm, đẩy sản phẩm tới người tiêu dùng mà phải […]

Cà phê hữu cơ là gì? Có tốt thực sự như lời đồn?

Cà phê hữu cơ

Cà phê hữu cơ là cà phê được sản xuất mà không câc chất hóa học nhân tạo, chẳng hạn như một số chất phụ gia hoặc trong quá trình trồng trọt sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ. Ý nghĩa của “hữu cơ” Nhiều yếu tố được xem xét chứng nhận hữu cơ. […]

Độ cao ảnh hưởng đến hương vị của cà phê nguyên chất như thế nào?

Độ cao ảnh hưởng đến hương vị cà phê

Địa lý có tác động lớn đến hương vị cà phê nguyên chất, đó là lý do tại sao các nhà rang xay lưu ý một quốc gia và vùng có nguồn gốc cà phê. Một khía cạnh khác của địa lý ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị cà phê đó chính là […]

Tại sao cà phê nguyên chất đã từng bị cấm trên thế giới?

Cà phê đã từng bị cấm

Một trong những nỗ lực truy quét lớn nhất trong lịch sử loài người là cấm cà phê. Thành thật mà nói, bạn có thể tưởng tượng một thế giới đã tồn tại điều luật đó không? Đáng sợ là chúng tôi biết biết rõ điều đó. Dưới đây là những lệnh cầm, đều là […]